Kaip atrodo duonos gamyba visą parą veikiančioje kepykloje? Tai iš arti pamatė Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto mokslo ir technologijos studijų programos pirmo ir trečio kursų studentai, apsilankę „Vilniaus duonos“ kepykloje Panevėžyje.
Lietuviški miltai nėra duotybė: derliaus kokybė kasmet skiriasi, dėl geriausių grūdų tenka konkuruoti su užsienio rinkomis ir dėti pastangas išsaugant rugių pasiūlą. Apie tai pasakoja ilgamečio mūsų miltų partnerio „Malsena plius“ vadovas Marius Dužinas.
„Vilniaus duonos“ kolegos susitiko kasmetiniame įmonės renginyje. Jis buvo kupinas pokalbių, pasidalinimų džiaugsmais bei rūpesčiais ir azarto – devynios komandos konstravo sportinius bolidus ir išbandė juos varžybų trasoje.
Mūsų Vilniaus kepyklos linijoje jau garuoja šviežiai iškeptos naujos porcijinės duonelės Danijos rinkai. Bendromis jėgomis su „Lantmännen“ kolegomis, projektą pavyko įgyvendinti vos per kelis mėnesius. Pasakoja Vilniaus kepyklos vadovė Dalia Zdanovičienė.
Gintaras Kondratavičius į „Vilniaus duonos“ kepyklą sostinėje atėjo po pertraukos darbo rinkoje. Užbaigęs kelerius metus trukusią senyvos mamos slaugą, ieškojo kaip grįžti į darbus. Kaimynai nuo seno turėjo nemažai kontaktų su „Vilniaus duona“, dar nuo tų laikų, kai kepykla veikė Konarskio kvartale.
