Porcijinės duonelės populiarėja, bet iki Skandinavijos įpročių dar toli
Porcijinės duonelės pirkėjų krepšelyje atsiduria vis dažniau – per pastaruosius metus jų vartojimas išaugo 12 proc. Vis dėlto Skandinavijos populiarumo lygio, kur tai vienas mėgstamiausių duonos formatų, šis produktas dar nepasiekė. Tačiau parduotuvių lentynose šios kategorijos pasirinkimas kasmet auga. Rudenį „Vilniaus duona“ pristatė naujas porcijines duoneles – Toste Oat Power ir Toste Golden Bite.
Porcijinės duonelės miesto pirkėjui
Pasak „Vilniaus duona“ pardavimų vadovo Aurimo Matikonio, šios receptūros sukurtos atliepiant vartotojų poreikius.
„Porcijinės duonelės turi daug potencialo, nes jos sprendžia iš karto du klausimus. Pirmiausia – patogumą. Ir jų forma, ir dydis patogiai suporcijuoti sumuštiniams, o užapvalinti kraštai padeda išlaikyti formą net gausiai pridėjus ingredientų ar pagardų. Antra – maisto tausojimas. Ne paslaptis, kad nemažai namų ūkių dalį duonos tiesiog išmeta. Mažesnės pakuotės padeda spręsti šią maisto švaistymo problemą“, – sako Aurimas.
Visas „Toste“ porcijines duoneles taip pat galima ir užšaldyti. Išsitraukus reikiamą porciją, jas patogu ir greita atšildyti skrudintuve. Tai taip pat padeda mažinti maisto švaistymą ir suvalgyti visą įsigytą duoną iki trupinėlio.
Skatina įtraukti į racioną avižas
Vis dažniau sveikata besirūpinantys pirkėjai ieško duonos, kuri ne tik skani, bet ir turi palankių sveikatai medžiagų – turtinga baltymų bei skaidulinių medžiagų, padedančių išlaikyti sotumo jausmą ir gerą virškinimą.
Būtent tokia yra „Toste Oat Power“ – porcijinės duonelės su viso grūdo avižomis, sukurtos šiuolaikiškam judriam gyvenimo ritmui.
Tai sveikesnis užkandžio pasirinkimas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek užimtos dienos metu, kai norisi greitai, bet maistingai užkąsti.
Dėl aukšto baltymų kiekio ir skaidulų gausos šios duonelės ypač tinka tiems, kurie rūpinasi savo savijauta, aktyvumu ir kūno linijomis.
Ruginės duonos mėgėjams
Ruginės duonos mėgėjai praktiškai neturėjo rinkoje porcijinių supakuotų duonelių pasirinkimo. Prieš pusantrų metų jiems pasiūlėme rugines porcijines duoneles – Toste 83 proc. rugių.
Ši pakuotė talpina 4 perpus perpjautas porcijines duoneles, itin plonų riekelių. Jos skaniai dera su visais sumuštinių ingredientais ir pagardais, įprastai derinamais su rugine duona – tik dar patogesnėje formoje.
Produkte net 83 proc. sudėties sudaro ruginiai miltai (o ketvirtadalis jų – yra daiginti). Dviejuose suvožtiniuose – iškart pusė dienos normos skaidulinių medžiagų kiekio.
Skaidulinės medžiagos yra mūsų žarnyno šluota. Tai sudėtingi augalinės kilmės angliavandeniai, kurie itin svarbūs mūsų sveikatai. Jos padeda reguliuoti virškinimą, palaiko žarnyno peristaltiką, mažina cholesterolio lygį, gerina gliukozės kontrolę ir gerina mikrobiotą.
Mitybos specialistai pastebi, kad gyventojai nesuvalgo pakankamo skaidulų kiekio. Palyginimui, 100 g morkų ar obuolių yra penkiskart mažiau skaidulų nei viso grūdo duonoje (apie 2,5 g), todėl visagrūdžiai produktai yra bene efektyviausias būdas reguliariai papildyti skaidulų atsargas savo organizme.
Baltymų šaltinio duonelės
Skaidulinių medžiagų užtaisas yra ir sėklos. Saulėgrąžų sėklos mūsų geografiniam regionui puikus būdas papildyti mitybą augaliniais baltymais, sveikaisiais riebalais, skaidulomis ir antioksidantais. Nedidelė saujelė (apie 30 g) kasdien gali reikšmingai prisidėti prie širdies, nervų sistemos ir žarnyno sveikatos.
Būtent dėl to įtraukėme jas ir į savo Toste Golden Bite receptūrą. Šios porcijinės duonelės itin turtingos baltymų (13 g/100 g) ir yra skaidulinių medžiagų šaltinis (6,9 g/100 g). Itin minkštos ir purios, o dar gardesnės tampa paskrudintos.
Pakuotės – patraukiančių spalvų ir skaidrios
Kaip sakė Jolita Ažusienė, „Vilniaus duona“ prekės ženklo komunikacijos vadovė, paleidžiant į rinką naują produktą ne mažesnį vaidmenį nei receptūra atlieka ir produkto pakuotė.
„Kalbant apie duonos pakuotes, vartotojai pageidauja, kad viduje esantis produktas būtų aiškiai matomas, malonus liesti, kad galėtų pačiupinėti ar duona minkšta, o taip pat kad būtų galima pakartotinai ją uždaryti, nes dauguma pirkėjų laiko duoną toje pačioje pakuotėje, kurioje ir nupirko. Itin svarbu ir vizualinis patrauklumas – duonos kategorijos pirkėjas prekybos centruose renkasi iš keliasdešimt duonos rūšių, tad svarbu greitai patraukti jo žvilgsnį“, – akcentuoja Jolita
Porcijinių duonelių grupėje
Šiuo metu „Vilniaus duonos“ pirkėjas prekybos centruose gali įsigyti šešių rūšių porcijinių duonelių. Jau minėtos naujovės papildė mūsų produktų krepšelyje jau buvusias Toste 83% rugių, Toste duoneles su grūdais ir Toste Viso grūdo duoneles bei Kakė makė duoneles.
Pasirinkus norimą skonį, porcijines duoneles patogu naudoti sumuštiniams, pietų dėžutėms ar vaikų lauknešėliams į mokyklą.